昆虫食

火曜日 , 25, 2月 2020 Leave a comment

昆虫食のスタートアップ企業、ジョインアースは、
コオロギを原材料に使ったビールを売り出すそうです。

タンパク質を多く含むコオロギが、
強いうまみとなってビールを引き立たせ、
とろっとした口当たりで、
焦がしキャラメルのような香りに仕上げたとのことです。

コオロギを使ったビールか。

昔、コオロギが入ったキャンディーがあったような。

すごい食べたかったけど、
食べさせてもらえなかった。